Những món ngon mà đơn giản chế biến từ rau dền

rau den nau tom
Những món ngon mà đơn giản chế biến từ rau dền
5 (100%) 1 vote

Rau dền là tên gọi chung để chỉ các loại trong chi dền. Ở Việt Nam mình có 3 loại là dền đỏ , dền gai và dền cơm. Rau dền dễ trồng, sống khỏe lại ít khi bị sâu bệnh nên chẳng cần đến phân bón hay thuốc trừ sâu, bạn có thể mua rau dền dễ dàng ở chợ hoặc cũng có thể trồng rau dền tại nhà.

Cách trồng rau dền trong thùng xốp tại nhà

Những trường hợp tuyệt đối nên tránh xa rau dền

Rau dền có vị ngọt, tính mát, giàu chất dinh dưỡng như sắt, vitamin B2, vitamin C, axít nicotic và canxi (dền gai có hàm lượng canxi tối đa đến 0,2%).Ngoài các thành phần vitamin A, vitamin C còn giàu tinh bột, đạm thực vật (các loài dền hạt trồng làm lương thực có hàm lượng đạm thực vật từ 12 đến 16%) và lysin có công dụng làm mát gan, thanh nhiệt, giảm cholesterol, kiểm soát huyết áp cao, tốt cho bệnh nhân tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa…

Rau dền dễ trồng, sống khỏe lại ít khi bị sâu bệnh nên chẳng cần đến phân bón hay thuốc trừ sâu, bạn có thể mua rau dền dễ dàng ở chợ hoặc cũng có thể trồng rau dền tại nhà.
Rau dền có thể chế biến thành nhiều món ăn giải nhiệt mùa hè. Đơn giản chỉ là rau dền nấu tôm hay rau dền xào tỏi, hôm nay chuyên mục thaprauhuuco.com chúng tôi gửi tới các bạn hai món ăn đơn giản từ rau dền.

1. Rau dền nấu tôm dễ ăn cho những ngày nóng bức

rau den nau tom

Hình ảnh: rau dền nấu tôm món ngon đơn giản dễ làm ngày hè nóng bức.

a. Nguyên liệu cần thiết:

-rau dền 1 bó
-tôm 200 gr
-Gia vị : nước mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt

b. Cách làm món rau dền nấu tôm:

Tôm rửa sạch sau đó luộc tôm, bóc phần vỏ tôm, chẻ làm đôi (nếu tôm nhỏ hơn thì không cần chẻ) và bỏ phần chỉ đen. Phần vỏ tôm giã lát chắt lấy nước rồi đổ cùng vào với nồi nước luộc tôm.
Rau dền rửa sạch ngâm với nước muối khoảng 15 phút cho rau sạch rồi vớt ra rổ để ráo.
Bắc nồi nước tôm lên bếp cho luôn tôm vào, khi sôi thì ta cho gia vị mì chính, bột canh, hạt nêm vào nêm nếm vừa ăn rồi cho rau dền nấu cùng, rau dền rất nhanh chín nên các bạn chỉ cần đun từ 3-5 phút là xong.
Món canh rau dền nấu tôm thật nhanh chóng và đơn giản nhưng lại mang lại giá trị dinh dưỡng cao giúp thanh nhiệt cơ thể. Món canh để hơi nguội ăn với cà muối cũng rất ngon.

2. Rau dền xào tỏi hấp dẫn

rau den xao toi

Hình ảnh: Rau dền xào tỏi món ăn dân dã cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.

Chỉ với nguyên liệu đơn giản là rau dền và tỏi các bạn có thể chế biến thành món rau dền xào tỏi ngon tuyệt đưa cơm mà nhanh chóng rất thích hợp cho những ngày bận rộn.

a. Nguyên liệu:

-rau dền 1 bó
-tỏi 3-4 nhánh lớn
-gia vị : dầu an, nước mắm, bột ngọt, bột canh.

b. Cách làm món rau dền xào tỏi ngon:

Rau dền rửa sach nhiều lần với nước ( vì rau dền nhiều bụi bẩn mà khó rửa nên ngâm rau rền trước khi rửa sẽ dễ dàng hơn )
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bắc chảo dầu lên bếp ( khoảng 3 thìa canh dầu ăn ) sau đó cho tỏi vào phi thơm ( tỏi dễ cháy nên khi ta cho tỏi vào thì vặn lửa nhỏ ), khi tỏi hơi săn lại và có mùi thơm thì cho rau dền vào đảo, đồng thời cho thêm nước mắm, bột canh , mì chính vừa ăn đảo đều tay.
Đảo khoảng 5-10 phút tới khi cậng rau dền mềm thì tắt bếp là ta đã có món rau dền xào tỏi thật ngon.
Cuối cùng chúc các bạn ngon miệng và thành công với những món ăn của thaprauhuuco.com chúng tôi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *